Een rood fris zuurtje

Veenbes

De helderrode vrucht, veenbes, overheerst met een fris-zure smaak. Samen met een vleugje rozenbottel levert dit een passievolle combinatie, afgewerkt met een toets van koud geperste Spaanse gemberwortel. Zowel veenbessen, rozenbottel als gember worden beschouwd als ‘superfoods’. In het bijzonder is deze limo een vitamine C bommetje. Leuk weetje: voor schippers in de 19e eeuw was een veenbessenbrouwsel hét middel om scheurbuik tegen te gaan.

Ingrediënten

Verse veenbessen, rozenbottel, koud geperste gember, appelciderazijn, vitaminerijk citroenzuur, biologisch bruine rietsuiker